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本文作者：李雪琴作者單位：山西省翼城縣農(nóng)機局

存在的問題

1設(shè)備陳舊落后

目前，翼城縣糧油加工點的設(shè)備基本上是上世紀(jì)七八十年代的產(chǎn)品，廠房大都是破房舊屋或多年不用的偏房，面積小，光線暗，走風(fēng)漏氣，灰塵飛揚。大多數(shù)加工點仍停留在加工的初級階段，以加工低檔次產(chǎn)品為主，工藝落后、加工設(shè)備陳舊、生產(chǎn)條件簡陋、產(chǎn)品質(zhì)量不高，表現(xiàn)為糧食加工產(chǎn)品糙白不均、皮糠較多、光潔度差、雜質(zhì)較多，此外產(chǎn)品含鐵量超標(biāo)，對人體健康不利且效益較差；糧油加工產(chǎn)品質(zhì)量低、雜質(zhì)多、含酸過高。

2資金困難

糧油加工點具有一次性投入大、投資回收期長的特點，由于經(jīng)濟(jì)能力有限，引進(jìn)新技術(shù)、新機械單靠農(nóng)戶自身實力難以承受，更談不上改進(jìn)設(shè)備和改善加工條件，只能是老機械能轉(zhuǎn)就繼續(xù)使用。

3操作人員技術(shù)水平不高

有相當(dāng)一部分從業(yè)人員沒有經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，不能嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行作業(yè)，是造成產(chǎn)品品質(zhì)較低、生產(chǎn)成本偏高的主要原因。

發(fā)展思路及對策

1合理布局

在加工點的布局上，一要本著便民利民的原則，切實解決廣大農(nóng)民糧油加工難的問題，特別要加快偏遠(yuǎn)山區(qū)加工點的建設(shè)，使糧油加工盡快達(dá)到“就地就近、時間短、質(zhì)量好”的要求。二要考慮加工點的經(jīng)濟(jì)效益，即每搞一個加工點，都應(yīng)根據(jù)農(nóng)作物產(chǎn)量及加工設(shè)備的使用年限，進(jìn)行盈虧分析和維修成本估算，保證每個加工點有一定的經(jīng)濟(jì)效益。此外，還可將糧油加工點與農(nóng)機大院建設(shè)結(jié)合起來，鼓勵和扶持農(nóng)機大院和一些農(nóng)機大戶帶頭購置新型糧油加工設(shè)備，開展糧油加工服務(wù)，促進(jìn)糧油加工機械的健康快速發(fā)展。

2落實和完善扶持政策

建議有關(guān)職能部門相互配合，針對性地制定出臺相關(guān)扶持政策，從財政中劃撥專項資金用于糧油加工機械及配套設(shè)備的建設(shè)，吸引農(nóng)民個人和社會資金投入。特別是人口少、加工量小、市場運作無法盈利的貧困山區(qū)，應(yīng)加大對加工點建設(shè)的扶持力度，并逐年給予補貼，減少山區(qū)農(nóng)民的生活成本。并引導(dǎo)加工制造企業(yè)生產(chǎn)更先進(jìn)、更適用的節(jié)能型糧油加工設(shè)備，淘汰落后設(shè)備，更新配套現(xiàn)代磨面機、碾米機、榨油機和糧食清選機，發(fā)展新型加工設(shè)備，提升糧油加工機械化水平。

3提高勞動者素質(zhì)

勞動者是生產(chǎn)力的決定因素，只有提高勞動者素質(zhì)，提高從業(yè)人員實際操作水平，才能發(fā)揮機械化的優(yōu)勢，提高各加工點的經(jīng)濟(jì)效益，使其持續(xù)、健康、快速發(fā)展。對糧油加工技術(shù)人員要進(jìn)行培訓(xùn)，提高其專業(yè)技能。隨著生活水平的日益提高，人們對糧油的質(zhì)量要求也越來越高，迫切需要加快農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)改造的步伐，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，把農(nóng)產(chǎn)品加工機械化與產(chǎn)業(yè)化有機結(jié)合起來，進(jìn)一步向精加工、深加工發(fā)展，向高技術(shù)、高質(zhì)量、高檔次產(chǎn)品方向發(fā)展，以滿足人民生活水平日益提高的要求。各級農(nóng)機部門特別是專門負(fù)責(zé)糧油加工技術(shù)管理工作的人員，要深入基層，認(rèn)真開展調(diào)查研究，了解農(nóng)民的需求，因地制宜，分類指導(dǎo)，全面提升糧油加工機械化水平，滿足廣大農(nóng)民的基本生活需求。對糧油加工機械工作的管理及其購置補貼的監(jiān)督檢查要合理到位。同時利用現(xiàn)代化網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，及時了解、搜集、整理最新的糧油加工機械發(fā)展動態(tài)，幫助農(nóng)民解決糧油加工機械在使用時遇到的各種故障難題，為農(nóng)民解決后顧之憂。讓農(nóng)民吃到便宜、健康的安全面、放心油，讓廣大農(nóng)民群眾得到更多的實惠，過上美好、富裕的新生活。