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超市經(jīng)營(yíng)管理方案范文第1篇

 [論文關(guān)鍵詞]高職教育 連鎖經(jīng)營(yíng)管理 人才培養(yǎng)方案 

 

 教高[2006]16號(hào)文件明確指出:“高等職業(yè)教育作為高等教育發(fā)展中的一種類(lèi)型,肩負(fù)著培養(yǎng)面向生產(chǎn)、建設(shè)、服務(wù)、管理第一線需要的高技能人才的使命?！备呗毴瞬排囵B(yǎng)既不是普通高等教育的壓縮,也不是中等職業(yè)教育的拔高,而是培養(yǎng)掌握必備知識(shí)結(jié)構(gòu)、實(shí)現(xiàn)德智體美全面發(fā)展、擁有較強(qiáng)技術(shù)應(yīng)用能力和可持續(xù)發(fā)展?jié)摿Φ母咚刭|(zhì)的復(fù)合應(yīng)用型人才。因此,在確立連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才培養(yǎng)方案時(shí),必須緊緊圍繞高等性與職業(yè)性共融的主線,以素質(zhì)培養(yǎng)全程化、能力培養(yǎng)對(duì)應(yīng)化、崗位選擇多元化的思想為指導(dǎo),加以正確定位、認(rèn)真設(shè)計(jì)、穩(wěn)健落實(shí)。 

一、連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才培養(yǎng)的目標(biāo)定位 

(一)高等性是高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才培養(yǎng)定位的基準(zhǔn) 

商科高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)屬于高等教育的范疇,其人才的培養(yǎng)定位應(yīng)以高等性為基準(zhǔn),但它絕不等同于商科普通高等教育連鎖經(jīng)營(yíng)管理的高等性。1997年由聯(lián)合國(guó)教科文組織修訂通過(guò)的《國(guó)際教育標(biāo)準(zhǔn)分類(lèi)法》,把高等教育劃分為5a、5b兩個(gè)類(lèi)型,5a類(lèi)是理論型的教育,目的是使學(xué)生進(jìn)入高級(jí)研究項(xiàng)目或從事高技術(shù)要求的專業(yè);5b類(lèi)是實(shí)用技術(shù)型的教育,“主要目的讓學(xué)生獲得從事某個(gè)職業(yè)或行業(yè),或某類(lèi)職業(yè)或行業(yè)所需的實(shí)際技能和知識(shí)”。按此歸類(lèi),我國(guó)現(xiàn)階段以文化知識(shí)延伸、學(xué)術(shù)研究為主的學(xué)術(shù)、教育型大學(xué)本科及研究生的培養(yǎng)當(dāng)屬5a教育;以技能操作、技術(shù)應(yīng)用為主的高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院的職業(yè)技術(shù)人才培養(yǎng)當(dāng)屬5b教育。因此,商科高等職業(yè)教育的連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才培養(yǎng)不是商科普通高等教育連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才培養(yǎng)的“壓縮”,而是相對(duì)獨(dú)立、互相補(bǔ)充的兩套人才培養(yǎng)模式,最大的區(qū)別就在于商科高等職業(yè)院校更強(qiáng)調(diào)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)與職業(yè)能力的培養(yǎng),更強(qiáng)調(diào)知識(shí)、技術(shù)的應(yīng)用性而非創(chuàng)造性。 

(二)職業(yè)性是高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才培養(yǎng)定位的根本 

由于職業(yè)教育鮮明的職業(yè)屬性,就決定了高等職業(yè)教育能力要求的特征,主要體現(xiàn)在:與工程技術(shù)類(lèi)高職院校相比,商科類(lèi)高職院校的技能更具有柔性而非剛性的特征,更強(qiáng)調(diào)工作實(shí)踐的層級(jí)積累和人際交往、團(tuán)隊(duì)合作等社會(huì)能力的培養(yǎng)。此外,同一職業(yè)屬性的內(nèi)部還具有層次性的特點(diǎn),主要表現(xiàn)為:工作崗位對(duì)從業(yè)人員的能力要求、活動(dòng)范疇的限制呈現(xiàn)出層次性的特點(diǎn),集中表現(xiàn)為工作過(guò)程的復(fù)雜程度的高低和所需知識(shí)深廣度的多寡。所以,即使同屬商科類(lèi)的職業(yè)教育,商科高等職業(yè)教育中的連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才的培養(yǎng)也不是商科中等職業(yè)教育人才培養(yǎng)的“拔高型”。兩者的區(qū)別在于后者是純技能型人才的教育,注重某一特定崗位操作能力的培養(yǎng),只需把握經(jīng)驗(yàn)層面的工作過(guò)程即可;高等職業(yè)教育是技術(shù)性人才的教育,除具備特定崗位的操作技能外,還需掌握相當(dāng)?shù)睦碚撝R(shí),注重可持續(xù)發(fā)展能力與創(chuàng)新能力的培養(yǎng),要求有能力駕馭策略層面的工作過(guò)程。 

 由此可見(jiàn),高等性與職業(yè)性是高等職業(yè)教育不可缺失的兩特性,因此高等職業(yè)教育的連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才培養(yǎng)既不同于中專純技能型人才培養(yǎng),也不同于本科或研究生創(chuàng)造性的高級(jí)管理型人才的培養(yǎng),它的人才培養(yǎng)目標(biāo)應(yīng)是零售企業(yè)服務(wù)管理一線中具備較高的專業(yè)理論知識(shí)水平,掌握一門(mén)以上操作技能,能夠在零售服務(wù)工作中從事多崗位的復(fù)雜性和關(guān)鍵性的勞動(dòng),能夠有效帶動(dòng)和組織協(xié)調(diào)其他人員完成目標(biāo)任務(wù),能夠?qū)⒆钚碌睦碚?、設(shè)計(jì)、技能要求成功變成高品質(zhì)、高效益的服務(wù)管理的高素質(zhì)復(fù)合型技能人才。所以,高等職業(yè)院校連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才培養(yǎng)的定位基準(zhǔn)就是:連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)服務(wù)第一線門(mén)店店長(zhǎng)、大型綜超各部門(mén)經(jīng)理、總部各部主管等。 

二、人才培養(yǎng)方案的設(shè)計(jì)思路 

人才培養(yǎng)方案就是在明確了“培養(yǎng)什么人”以后,圍繞“怎么培養(yǎng)人”這一中心而展開(kāi)關(guān)于人才培養(yǎng)全過(guò)程的策劃分析,包括培養(yǎng)目標(biāo)、人才規(guī)格、課程架構(gòu)體系、具體課程設(shè)置等要素。只有建立科學(xué)、系統(tǒng)、合理的人才培養(yǎng)方案才能確保人才培養(yǎng)模式的正確實(shí)施、培養(yǎng)目標(biāo)的最終實(shí)現(xiàn)。筆者認(rèn)為,連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才培養(yǎng)方案應(yīng)按以下思路進(jìn)行設(shè)計(jì): 

(一)以職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)為核心,促學(xué)生全面發(fā)展 

將職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)貫穿于人才培養(yǎng)過(guò)程的始終,重點(diǎn)突出對(duì)學(xué)生定向性能力(解決學(xué)生的就業(yè))與可遷移性能力(解決學(xué)生的發(fā)展)的培養(yǎng)。職業(yè)素質(zhì)又分三個(gè)層次,是指從事職業(yè)活動(dòng)所應(yīng)具備的三個(gè)基本素質(zhì):“為人的基本素質(zhì)”(做人)、“為職業(yè)人的基本素質(zhì)”(做職業(yè)人)、“為專業(yè)技術(shù)人才的基本素質(zhì)”(做有專業(yè)特長(zhǎng)的職業(yè)人),三者之間呈現(xiàn)出層層遞進(jìn)、不斷深入的趨勢(shì)。 

(二)以職業(yè)能力培養(yǎng)為本位,構(gòu)建、完善課程體系 

職業(yè)能力是指從事職業(yè)活動(dòng)所必須具備的“關(guān)鍵能力”,是一種普遍的、可遷移的、對(duì)勞動(dòng)者的未來(lái)發(fā)展起關(guān)鍵作用的能力,是勞動(dòng)者在工作情境中綜合應(yīng)用知識(shí)和技能的能力,所以又被稱作“可遷移能力”、“專業(yè)技術(shù)能力”或“專業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力”。連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才培養(yǎng)的課程架構(gòu)應(yīng)以學(xué)生通識(shí)能力的培養(yǎng)為導(dǎo)向,專業(yè)能力的培養(yǎng)為核心,這里的專業(yè)能力是指完成工作任務(wù)所采取的動(dòng)作、行為和所需的知識(shí),突出高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)的應(yīng)用型特征。 

  (三)按照實(shí)際工作的相關(guān)性而非知識(shí)的相關(guān)性來(lái)設(shè)置課程,將實(shí)踐課程貫穿教學(xué)過(guò)程的始終 

在課程的設(shè)置中,實(shí)踐課程解決“怎么做”,理論課程解決“為什么這么做”,實(shí)踐課程與理論知識(shí)課程相輔相成。因此,能力型課程體系下的課程設(shè)置不是理論課程與實(shí)踐課程的簡(jiǎn)單相加,也不是對(duì)原有理論課程的深淺、實(shí)踐課程的多少進(jìn)行調(diào)整,而是在新的課程體系中要突出實(shí)踐教學(xué)的主體地位,使理論知識(shí)從屬于實(shí)踐,形成以項(xiàng)目課程為主體,工作任務(wù)引領(lǐng)理論教學(xué)的新的課程設(shè)置。 

(四)以工學(xué)結(jié)合為切入點(diǎn),培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力 

工學(xué)結(jié)合包括以下三個(gè)階段:課程實(shí)訓(xùn)—綜合實(shí)訓(xùn)—頂崗實(shí)習(xí),即通過(guò)校內(nèi)綜合模擬實(shí)訓(xùn)、校外基地實(shí)訓(xùn)以及到相關(guān)企業(yè)工作實(shí)習(xí),讓學(xué)習(xí)者在真實(shí)或仿真的工作環(huán)境去體驗(yàn)不同工作崗位的職責(zé)及技能要求,了解企業(yè)各部門(mén)的協(xié)調(diào)運(yùn)作流程,逐步完成從學(xué)生到合格職員的轉(zhuǎn)變,增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)際操作能力。 

三、人才培養(yǎng)方案的具體設(shè)計(jì) 

基于高等性與職業(yè)性相融合的人才培養(yǎng)定位,確定了其職業(yè)素質(zhì)貫穿人才培養(yǎng)過(guò)程始終的、以培養(yǎng)學(xué)生普適性能力與可遷移能力為導(dǎo)向、專業(yè)技術(shù)能力為核心的工作過(guò)程系統(tǒng)化的能力型課程架構(gòu)體系。 

(一)確定專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和培養(yǎng)規(guī)格 

通過(guò)對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)管理所屬行業(yè)(主要針對(duì)零售業(yè))人才需求的調(diào)研,確定專業(yè)就業(yè)服務(wù)面向和崗位(群)要求,對(duì)崗位(群)進(jìn)行職責(zé)任務(wù)分析,在這里的崗位分析對(duì)象不是相對(duì)孤立的一個(gè)個(gè)單項(xiàng)能力,而應(yīng)是一個(gè)完整的工作過(guò)程,以此對(duì)專業(yè)的人才培養(yǎng)進(jìn)行準(zhǔn)確定位,并確定連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才的知識(shí)、能力、素質(zhì)要求,在此基礎(chǔ)上確定專業(yè)人才培養(yǎng)的目標(biāo)和規(guī)格。根據(jù)商科行業(yè)背景,最終確定連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)面向?yàn)楝F(xiàn)代零售業(yè)的超市、大型綜合超市、專賣(mài)店、百貨店、購(gòu)物中心業(yè)態(tài)的服務(wù)、管理領(lǐng)域,從事的工作崗位有門(mén)店的理貨員、收銀員、超市及專賣(mài)店店長(zhǎng)、大型綜合超市部門(mén)負(fù)責(zé)人及總部商品部采購(gòu)、配送中心庫(kù)管等。 

(二)設(shè)置逐漸遞進(jìn)的能力培養(yǎng)體系,按照職業(yè)能力發(fā)展階段來(lái)確定相應(yīng)的典型工作任務(wù),確立專業(yè)技術(shù)能力結(jié)構(gòu)與要素 

在此基礎(chǔ)上,構(gòu)建以通識(shí)能力培養(yǎng)為導(dǎo)向,專業(yè)技術(shù)能力培養(yǎng)為核心,提升學(xué)生可持續(xù)發(fā)展能力的理論課程與實(shí)踐課程相融合的能力型課程體系。在課程設(shè)置中充分重視學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng),體現(xiàn)高等職業(yè)教育所具有的理論適度、專業(yè)技能強(qiáng)、知識(shí)面較寬、綜合素質(zhì)較高的人才培養(yǎng)特色。實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)是體現(xiàn)高職教學(xué)過(guò)程的實(shí)踐性、開(kāi)放性、職業(yè)性的三個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。因此,在實(shí)踐課程體系的構(gòu)建中,應(yīng)將實(shí)踐教學(xué)的全部?jī)?nèi)容融于三個(gè)環(huán)節(jié),并貫穿教學(xué)過(guò)程的始終,體現(xiàn)理論教學(xué)課程與實(shí)踐教學(xué)課程相輔相成,既相互融合又相對(duì)獨(dú)立的功能。 

(三)以學(xué)生為中心,注重學(xué)生個(gè)性發(fā)展 

在人才培養(yǎng)方案的設(shè)計(jì)中,既要考慮學(xué)生的初次就業(yè),也要考慮學(xué)生的長(zhǎng)遠(yuǎn)利益,培養(yǎng)學(xué)生可持續(xù)發(fā)展的終身就業(yè)能力,拓寬學(xué)生的知識(shí)層面,盡可能多地開(kāi)設(shè)有利于學(xué)生自主發(fā)展的選修課程。在遵循教育部關(guān)于高等職業(yè)教育規(guī)范課程基本要求的同時(shí),采取靈活多樣的課程形式和教學(xué)形式,力圖更好地實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)的目標(biāo),如理論課的教學(xué)中,除課堂教學(xué)外,還可采取專題討論、社會(huì)實(shí)踐等多樣話的教學(xué)方式;實(shí)踐課教學(xué)采取技能訓(xùn)練、模擬實(shí)驗(yàn)、工學(xué)交替、綜合實(shí)訓(xùn)等多種形式,在課堂、實(shí)驗(yàn)室(實(shí)訓(xùn)室)、實(shí)訓(xùn)基地交替進(jìn)行、良性互動(dòng)。 

超市經(jīng)營(yíng)管理方案范文第2篇

    (一)如何推進(jìn)工商企業(yè)管理專業(yè)校企深度合作的策略與途徑

    1.專業(yè)定位。我校工商企業(yè)管理專業(yè)培養(yǎng)的學(xué)生主要是在企業(yè)從事銷(xiāo)售、人事助理、會(huì)計(jì)、生產(chǎn)線班組長(zhǎng)、物流助理及區(qū)域銷(xiāo)售經(jīng)理、市場(chǎng)經(jīng)理等潛在發(fā)展崗位工作的高端技能型經(jīng)營(yíng)管理人才。2.校企合作基礎(chǔ)。目前,我校工商企業(yè)管理專業(yè)與鄂州市萬(wàn)聯(lián)購(gòu)物超市、武漢鋼鐵集團(tuán)鄂州鋼鐵公司、武漢夢(mèng)天湖酒店管理公司、湖北武昌魚(yú)股份有限公司等10余家企業(yè)成立了“校企”合作教育工作委員會(huì),制定了“校企”合作教育工作委員章程,明確了各成員單位的分工和責(zé)權(quán)利事宜。在校企合作委員會(huì)的推動(dòng)和帶領(lǐng)下,本專業(yè)又先后與多家地方企業(yè)建立了深度合作關(guān)系。3.校企深度合作方式與途徑①簽訂“校外頂崗實(shí)習(xí)基地”協(xié)議。根據(jù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案和課程標(biāo)準(zhǔn)的要求,確定每次實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的時(shí)間、內(nèi)容、人數(shù)和要求,提前與鄂州萬(wàn)聯(lián)購(gòu)物超市聯(lián)系,與鄂州萬(wàn)聯(lián)購(gòu)物超市共同制定具體實(shí)施計(jì)劃和安排,經(jīng)雙方確認(rèn)后組織實(shí)施。②與深度合作企業(yè)共建校內(nèi)仿真生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地。專業(yè)與武漢用友新道科技有限公司簽訂協(xié)議,合作組建“綜合實(shí)訓(xùn)基地”。校內(nèi)仿真生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地的建立,標(biāo)志著專業(yè)校企合作新模式的形成。把企業(yè)搬進(jìn)學(xué)校里,營(yíng)造真實(shí)的職業(yè)氛圍,建成集教學(xué)、科研、培訓(xùn)、職業(yè)技能鑒定、技術(shù)服務(wù)五位一體的區(qū)域共享型生產(chǎn)性校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地。③為深度合作企業(yè)提供培訓(xùn)。目前,本專業(yè)主要為鄂州萬(wàn)聯(lián)購(gòu)物超市、鄂州市顧地科技股份有限公司從事企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的在崗員工提供培訓(xùn);同時(shí)也為鄂州市顧地科技股份有限公司、鄂州萬(wàn)聯(lián)購(gòu)物超市從事企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理崗位的中職畢業(yè)生,因?yàn)閷W(xué)歷要求,需要進(jìn)修?？茖W(xué)歷相關(guān)培訓(xùn)。通過(guò)此項(xiàng)合作,提升了我校工商企業(yè)管理專業(yè)的知名度,將刺激本市其它企事業(yè)單位在我校開(kāi)展培訓(xùn)的需求。

    (二)如何推進(jìn)校企共建我校工商企業(yè)管理專業(yè)的策略與途徑

    1.增加校外實(shí)訓(xùn)基地頂崗實(shí)習(xí)及就業(yè)的崗位數(shù)量為使專業(yè)在校學(xué)生及畢業(yè)生能夠保質(zhì)保量地在合作企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)或就業(yè),增加頂崗實(shí)習(xí)及就業(yè)的崗位數(shù)量,校企雙方主要從以下兩個(gè)方面著手進(jìn)行:①人才培養(yǎng)模式與課程體系改革。組織企業(yè)高層管理人員、人力資源主管、一線生產(chǎn)(經(jīng)營(yíng))管理人員、本專業(yè)畢業(yè)生等成員定期開(kāi)展了工商企業(yè)管理專業(yè)人才需求調(diào)研,形成人才培養(yǎng)調(diào)研報(bào)告,并修訂人才培養(yǎng)方案。針對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)管理崗位群、生產(chǎn)管理崗位群、人力資源管理崗位群、財(cái)務(wù)管理崗位群,分析崗位群典型工作任務(wù),調(diào)整專業(yè)課程體系。②教學(xué)質(zhì)量保障體系建設(shè)。教學(xué)質(zhì)量的綜合保障體系包括兩方面的保障體系。一是完善校內(nèi)教學(xué)活動(dòng)信息系統(tǒng),以院教務(wù)科為中心,將學(xué)生———教研室———教務(wù)科———教師———學(xué)生串聯(lián)在一起的閉合信息跟蹤、反饋網(wǎng)絡(luò)。二是完善和健全校外教學(xué)質(zhì)量信息系統(tǒng),形成學(xué)?！鐣?huì)行業(yè)(企事業(yè)單位)———畢業(yè)生的信息跟蹤———學(xué)校的反饋閉合系統(tǒng),專業(yè)教研室配合教務(wù)處、招生與就業(yè)辦、校企合作辦等部門(mén)協(xié)同完成。將二者結(jié)合起來(lái),可全面控制教學(xué)過(guò)程的各個(gè)方面。2.以校內(nèi)綜合實(shí)訓(xùn)基地為平臺(tái),拓展多維度的校企合作①師資隊(duì)伍建設(shè)。用友新道科技有限公司為專業(yè)教師提供現(xiàn)代制造業(yè)與現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的經(jīng)營(yíng)與管理全方位的培訓(xùn)。另外,專業(yè)還與企業(yè)雙向合作,企業(yè)派人到校指導(dǎo),學(xué)校在企業(yè)開(kāi)展實(shí)地訓(xùn)練,實(shí)現(xiàn)仿真實(shí)景教學(xué),提升專任教師實(shí)踐教學(xué)能力。②社會(huì)服務(wù)能力建設(shè)。以校內(nèi)綜合實(shí)訓(xùn)基地為平臺(tái),積極參與深度合作企業(yè)的制度創(chuàng)新和管理創(chuàng)新;面向鄂州市開(kāi)展中高層次管理人員培訓(xùn)960人次;面向鄂州市中小企業(yè),開(kāi)展在職員工管理類(lèi)業(yè)務(wù)培訓(xùn)1870人次;為企業(yè)職工和社會(huì)成員及中職畢業(yè)生在崗接受工商企業(yè)管理專科學(xué)歷教育創(chuàng)造條件,從而提升工商企業(yè)管理專業(yè)的社會(huì)服務(wù)能力。3.構(gòu)建校企利益共同體①組建校企整合的組織體系。以萬(wàn)聯(lián)購(gòu)物超市和學(xué)校共建的組織體系為例,這個(gè)組織體系以企業(yè)名字命名,被稱為“萬(wàn)聯(lián)學(xué)院”。組織體系由三個(gè)層級(jí)構(gòu)成:在第一層級(jí)中,理事長(zhǎng)為鄂州萬(wàn)聯(lián)購(gòu)物超市董事長(zhǎng)洪朝,副理事長(zhǎng)為鄂州職業(yè)大學(xué)副校長(zhǎng)洪貞銀;在第二層級(jí)中,院長(zhǎng)為經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院院長(zhǎng)潘映高,教學(xué)部門(mén)有關(guān)負(fù)責(zé)人;在第三層級(jí)中,專業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)成員由萬(wàn)聯(lián)購(gòu)物超市的講師團(tuán)成員和經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院工商企業(yè)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等專業(yè)的教師共同組成。②制度保障。合作體系建立起來(lái)了,關(guān)鍵在于保障。按照校企簽訂的協(xié)議,萬(wàn)聯(lián)購(gòu)物超市要投入120萬(wàn)元,在學(xué)院里面建設(shè)“企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理超市”實(shí)訓(xùn)中心,提供各種設(shè)備和軟件用于經(jīng)營(yíng)和學(xué)生實(shí)訓(xùn)教學(xué)。在師資方面,萬(wàn)聯(lián)購(gòu)物超市選了17名基層管理者在這里做兼職教師,除了進(jìn)行實(shí)訓(xùn)指導(dǎo),還與我們學(xué)校的老師結(jié)對(duì)開(kāi)發(fā)項(xiàng)目化教材。③共同育人。在共同體中,要讓學(xué)生“真正能學(xué)到東西,能體會(huì)到學(xué)生和員工的雙重身份”。[2]“企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理超市”實(shí)訓(xùn)中心擺放的是市場(chǎng)里最先進(jìn)的超市工具,學(xué)生能在崗位上接受萬(wàn)聯(lián)超市老員工手把手的教學(xué),切身體會(huì)嚴(yán)格的作業(yè)紀(jì)律、一絲不茍的技術(shù)要求,使學(xué)生直接了解崗位的任職要求,為畢業(yè)與就業(yè)接軌奠定基礎(chǔ)。學(xué)院講師團(tuán)的老師們專門(mén)為學(xué)生設(shè)計(jì)的與市場(chǎng)同步的課程,與兼職教師進(jìn)行企業(yè)項(xiàng)目的教學(xué)化改造,重建人才培養(yǎng)質(zhì)量評(píng)價(jià)與保證體系等育人環(huán)節(jié)。

超市經(jīng)營(yíng)管理方案范文第3篇

連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才素養(yǎng)培養(yǎng)改進(jìn)工作需要從以下兩個(gè)方面著手：準(zhǔn)確定位行業(yè)需求，探究適合本地實(shí)際的人才培養(yǎng)模式；需要從多個(gè)角度進(jìn)行努力，形成連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才培養(yǎng)工作的合力。同樣，針對(duì)當(dāng)前連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才素養(yǎng)培養(yǎng)工作存在弱化精神塑造等狀況，我們需要在定位行業(yè)需求之時(shí)充分考慮社會(huì)發(fā)展，需要在建構(gòu)培養(yǎng)模式之時(shí)注重對(duì)學(xué)生綜合能力的塑造等。

（一）準(zhǔn)確定位行業(yè)需求，探究適合本地實(shí)際的人才培養(yǎng)模式

作為一種新型人才培養(yǎng)模式，連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才培養(yǎng)工作是本科生培養(yǎng)工作與中專生培養(yǎng)工作的“綜合版”，既是前者的“壓縮版”，又是后者的“升級(jí)版”，同時(shí)在一定程度上也可以看作為研究生培養(yǎng)的“結(jié)合版”。因此，在準(zhǔn)確定位行業(yè)需求之時(shí)，我們需要實(shí)現(xiàn)這一培養(yǎng)工作對(duì)應(yīng)用型本科生培養(yǎng)與技能型中專生培養(yǎng)的有機(jī)結(jié)合，即將人才培養(yǎng)目標(biāo)定位在連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)一線管理崗位之上。具體來(lái)說(shuō)，這一培養(yǎng)目標(biāo)包括以下幾個(gè)方面的要求：具有一定的連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)知識(shí)以及連鎖門(mén)店管理操作技術(shù)，適應(yīng)當(dāng)代連鎖經(jīng)營(yíng)管理工作規(guī)范、制度、規(guī)劃的發(fā)展趨勢(shì)，而最終的崗位目標(biāo)則是將其培養(yǎng)為能夠承擔(dān)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)門(mén)店負(fù)責(zé)人等高層次人才。在對(duì)行業(yè)需求進(jìn)行準(zhǔn)確定位的同時(shí)，我們還需要對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)管理工作特點(diǎn)以及該行業(yè)就業(yè)崗位群狀況進(jìn)行分析。從連鎖經(jīng)營(yíng)管理基礎(chǔ)理論和操作技能來(lái)看，其具有極強(qiáng)的適用范圍，可以涉及生產(chǎn)制造型、商業(yè)、零售等多個(gè)領(lǐng)域。當(dāng)前，我國(guó)正處于實(shí)施科學(xué)發(fā)展，促進(jìn)社會(huì)和諧發(fā)展的轉(zhuǎn)型階段，這就要求我們需要根據(jù)本地經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展實(shí)際情況，努力從良好職業(yè)素質(zhì)、實(shí)踐能力以及創(chuàng)新精神等多方面進(jìn)行努力，以培養(yǎng)出掌握連鎖經(jīng)營(yíng)管理理論知識(shí)的技能型人才，以勝任當(dāng)前我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)管理發(fā)展所提出的各種要求。連鎖行業(yè)的重要特點(diǎn)就在于強(qiáng)調(diào)基層經(jīng)驗(yàn)，即要求相關(guān)專業(yè)人才在入行初期需要從企業(yè)內(nèi)職位相對(duì)較低的崗位做起，在獲取一年至兩年工作經(jīng)驗(yàn)、熟悉連鎖經(jīng)營(yíng)各項(xiàng)業(yè)務(wù)流程并具備良好職業(yè)素養(yǎng)之后，才可獲取晉升職位的機(jī)會(huì)。當(dāng)前，連鎖行業(yè)基層崗位具體包括倉(cāng)庫(kù)物流配送、連鎖超市收銀、客戶服務(wù)以及便利店店長(zhǎng)等。隨著底層工作人員在獲取一定工作經(jīng)驗(yàn)和管理能力，專業(yè)人才也將獲取較為明確的晉升渠道，這一方面的崗位則包括大型連鎖企業(yè)部門(mén)經(jīng)理或者企業(yè)總部高級(jí)管理職位等。準(zhǔn)確定位行業(yè)需求，同時(shí)也要求我們積極探索適合本地實(shí)際的人才培養(yǎng)模式，并在培養(yǎng)工作過(guò)程中注重培訓(xùn)效果的提高以及培養(yǎng)模式的創(chuàng)新。當(dāng)前，連鎖行業(yè)中較為盛行的培養(yǎng)模式主要是校企結(jié)合的培養(yǎng)模式。建立校企結(jié)合的培養(yǎng)模式，高職院校需要依照連鎖經(jīng)營(yíng)崗位實(shí)際需要，建立健全適應(yīng)企業(yè)發(fā)展的課程培養(yǎng)體系，以提高理論培訓(xùn)工作的實(shí)效性，真正實(shí)現(xiàn)理論教育與實(shí)踐工作的有機(jī)結(jié)合。

（二）實(shí)施多方舉措，形成連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才培養(yǎng)工作的合力

為形成連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才培養(yǎng)工作的合力，我們需要從多方面著手努力，以探索適合本地實(shí)際的校企結(jié)合連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才培養(yǎng)工作的方法體系。具體來(lái)說(shuō)，包括以下幾個(gè)方面：第一，需要堅(jiān)持以就業(yè)崗位為引導(dǎo)方向，校企共建專業(yè)人才培養(yǎng)體系。對(duì)于連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才培養(yǎng)工作來(lái)說(shuō)，創(chuàng)新科學(xué)合理且與時(shí)展同進(jìn)步的人才培養(yǎng)方案是校企結(jié)合培養(yǎng)模式的必要舉措，同時(shí)也是這一培養(yǎng)模式的關(guān)鍵內(nèi)容。這一培養(yǎng)體系的好壞將會(huì)直接決定最終人才培養(yǎng)的結(jié)果。在當(dāng)前社會(huì)快速發(fā)展的狀況下，高職院校需要依照企業(yè)實(shí)際需要?jiǎng)?chuàng)新培養(yǎng)理念，適時(shí)摒棄傳統(tǒng)陳舊的教學(xué)方法以及教學(xué)設(shè)計(jì)，相應(yīng)地創(chuàng)立完整的且緊密結(jié)合社會(huì)發(fā)展需求的人才培養(yǎng)體系，以滿足社會(huì)的實(shí)際需求，同時(shí)也減輕本校學(xué)生的就業(yè)壓力。此外，高職院校以及相關(guān)企業(yè)在設(shè)計(jì)專業(yè)人才培養(yǎng)方案之時(shí)需要堅(jiān)持一切從實(shí)際出發(fā)，堅(jiān)持以做到實(shí)處為基礎(chǔ)，比如：在設(shè)計(jì)人才培養(yǎng)方案之時(shí)，需要堅(jiān)持以企業(yè)缺乏人才為基礎(chǔ)，需要以全面實(shí)踐來(lái)確定連鎖經(jīng)營(yíng)管理的崗位與學(xué)生，即以職業(yè)需求為向?qū)ч_(kāi)展教學(xué)工作，為培養(yǎng)適合社會(huì)實(shí)際需求的專業(yè)性人才奠定基礎(chǔ)。對(duì)此，學(xué)校可以依照自身實(shí)際情況聘請(qǐng)部分專業(yè)人才以及優(yōu)秀的工作團(tuán)隊(duì)對(duì)本校的人才培養(yǎng)方案的實(shí)效性進(jìn)行證實(shí)。第二，需要堅(jiān)持以企業(yè)需求為導(dǎo)向，校企共創(chuàng)課程規(guī)劃。當(dāng)前，連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)需求具有一定理論知識(shí)以及相應(yīng)操作性技能的人才是整個(gè)行業(yè)普遍存在的現(xiàn)象，對(duì)此，我們需要依照企業(yè)實(shí)際需求，切實(shí)培養(yǎng)出具有建設(shè)性意義的專業(yè)性人才。這需要校企共同合作，尋找一批文化水平相對(duì)較高、專業(yè)素質(zhì)相對(duì)較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)為連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)設(shè)計(jì)相應(yīng)的課程內(nèi)容，比如：連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的策劃師、專業(yè)培訓(xùn)師以及設(shè)計(jì)經(jīng)理等，可以組成設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)來(lái)完成連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)設(shè)計(jì)的人才培養(yǎng)課程內(nèi)容；需要校企共同合作，充分利用現(xiàn)有各方資源，或者為相關(guān)專業(yè)課程收集資料，并將這些理論性較強(qiáng)的資料與實(shí)踐中的教學(xué)工作相結(jié)合，以達(dá)到培養(yǎng)出符合企業(yè)實(shí)際需要的專業(yè)人才；需要在設(shè)計(jì)培養(yǎng)課程方案時(shí)建立相應(yīng)的考核制度，并通過(guò)穩(wěn)健扎實(shí)的改革工作將連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才培養(yǎng)工作達(dá)到最佳效果，為企業(yè)發(fā)展乃至社會(huì)進(jìn)步貢獻(xiàn)力量。第三，堅(jiān)持以提高學(xué)生實(shí)際操作能力為中心，為學(xué)生提高自身操作技能提供更多的實(shí)踐基地。對(duì)于連鎖經(jīng)營(yíng)管理培養(yǎng)工作來(lái)說(shuō)，對(duì)學(xué)生能力的培養(yǎng)需要建立在實(shí)踐的基礎(chǔ)之上，即需要為學(xué)生提供充足的實(shí)踐操作機(jī)會(huì)，使其在實(shí)踐中對(duì)所學(xué)專業(yè)知識(shí)進(jìn)行升華，最終實(shí)現(xiàn)連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才培養(yǎng)工作的雙贏：使學(xué)生在這樣的校企共同培養(yǎng)工作中，充分利用資源提高自我素養(yǎng)，全面提升自身專業(yè)能力；使企業(yè)在學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程中充分了解學(xué)生實(shí)際情況，包括理論知識(shí)學(xué)習(xí)以及實(shí)際操作能力等，從而能夠在招錄職工時(shí)更有針對(duì)性地獲取那些知識(shí)水平高、實(shí)踐能力強(qiáng)的學(xué)生，使學(xué)生與企業(yè)共同得到長(zhǎng)足發(fā)展。

二、結(jié)語(yǔ)

超市經(jīng)營(yíng)管理方案范文第4篇

1.描述&分析

對(duì)這種競(jìng)爭(zhēng)行為的描述,簡(jiǎn)言之就是“東一榔頭西一棒槌”,今天降價(jià),明天買(mǎi)贈(zèng),后天又出乎意外地搞起了賣(mài)場(chǎng)內(nèi)部的布局大變樣。

這種競(jìng)爭(zhēng)行為,多發(fā)生在以下兩種超市:

(1)一些剛剛起步、正處于摸索嘗試階段的中小超市新貴,他們的經(jīng)營(yíng)管理者和企劃人員大都有著很多關(guān)于營(yíng)銷(xiāo)和促銷(xiāo)方面的想法,但由于一切都是剛剛開(kāi)始,無(wú)法像老資格超市一樣,在策劃實(shí)施前分析往年銷(xiāo)售量、銷(xiāo)售趨勢(shì)表等歷史資料。所以,顯得變化無(wú)常、捉摸不定。

(2)一些內(nèi)部管理不健全、各部門(mén)職責(zé)模糊、職能錯(cuò)位的中小超市,這些超市各部門(mén)人員都可以干涉并獨(dú)立實(shí)施促銷(xiāo)計(jì)劃。所以,今天采購(gòu)部和某個(gè)廠家一起推出買(mǎi)一贈(zèng)二,明天市場(chǎng)部又依據(jù)調(diào)查報(bào)告實(shí)施了一項(xiàng)商品布局的變化;而后天,企劃部門(mén)研討摸索一周多的整體促銷(xiāo)方案得到了老總批示:立即實(shí)施。

2.好處vs弊端

(1)好處:競(jìng)爭(zhēng)策略的無(wú)規(guī)律性,使得競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手無(wú)法揣摩超市下一步可能推出的活動(dòng)計(jì)劃,有利于確保促銷(xiāo)的效果。

(2)弊端:一方面,由于各部門(mén)職能的錯(cuò)位和管理溝通的不暢,容易發(fā)生同已促銷(xiāo)周期內(nèi)的活動(dòng)重復(fù)和活動(dòng)沖突現(xiàn)象,從而造成可怕的成本消耗、難以達(dá)成既定目標(biāo)。另一方面,這樣的競(jìng)爭(zhēng)根本沒(méi)有策略性和可控制性,短期可能奏效,長(zhǎng)此以往,勢(shì)必成為超市在可持續(xù)發(fā)展和市場(chǎng)連鎖擴(kuò)張中,一塊個(gè)頭夠大的絆腳石。

二、被動(dòng)型跟隨競(jìng)爭(zhēng)

1.描述&分析

競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手推出了“工薪族購(gòu)物月”促銷(xiāo)活動(dòng),自己緊接著提出了“工薪購(gòu)物哪里去,某某超市實(shí)惠送”的促銷(xiāo)口號(hào);別的超市掀起了降價(jià)的風(fēng)暴,自己就會(huì)不惜成本的跟進(jìn),絲毫不管盈虧持衡;別的超市有迎賓小姐在店面門(mén)口不辭辛苦地說(shuō)著“歡迎光臨AA”,自己的店門(mén)口也傳來(lái)了“BB,歡迎光臨”的聲音。諸如此類(lèi),這種競(jìng)爭(zhēng)行為大多數(shù)是對(duì)手做什么,自己做什么,總是跟著別人的步伐進(jìn)行經(jīng)營(yíng)、參與競(jìng)爭(zhēng)。

有這種競(jìng)爭(zhēng)行為的中小超市,大多缺乏整體營(yíng)銷(xiāo)和全程策劃意識(shí),在實(shí)際的經(jīng)營(yíng)管理中,沒(méi)有按年度、季度、月度以及按節(jié)慶和節(jié)假日制定整體促銷(xiāo)計(jì)劃的習(xí)慣。正因如此,才使得他們?cè)趯?shí)際的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)種,常顯得“步人后塵”,給人一種“鸚鵡學(xué)舌”的嫌疑。

2.好處vs弊端

(1)好處:作為“不做第一位吃螃蟹的超市”,能夠有效地的降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn),能夠在別人成功的時(shí)候享受一點(diǎn)兒成功,在別人冒險(xiǎn)失敗的時(shí)候,自己也不至于“血本無(wú)歸”。

(2)弊端:一方面,從營(yíng)銷(xiāo)的角度分析,這種超市因?yàn)榻?jīng)營(yíng)管理沒(méi)有計(jì)劃性,所以在競(jìng)爭(zhēng)中總是處于被動(dòng)的地位,難以及時(shí)抓住市場(chǎng)中出現(xiàn)的各種機(jī)會(huì)點(diǎn)和需求趨勢(shì),不能掙來(lái)最大化的利潤(rùn)。另一方面,從品牌競(jìng)爭(zhēng)的角度分析,不具有冒險(xiǎn)精神和超前意識(shí)的企業(yè),只能充當(dāng)超市大軍中的候補(bǔ)隊(duì)員,難以培養(yǎng)自己的忠誠(chéng)顧客。隨著競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手促銷(xiāo)策略的不斷推陳出新和對(duì)消費(fèi)者忠誠(chéng)度的不斷培養(yǎng),候補(bǔ)隊(duì)員與超市主力軍的差距就會(huì)越來(lái)越大,將會(huì)因?yàn)椴荒苓m應(yīng)品牌競(jìng)爭(zhēng)對(duì)超市企業(yè)的高層次要求而為市場(chǎng)淘汰。

三、借鑒型模仿競(jìng)爭(zhēng)

1.描述&分析

幾乎每一座城市都有幾個(gè)或是一撥兒這樣的超市:它們有著鮮艷的色彩和另類(lèi)的外包裝,它們店員的工裝奇特不一,擺放商品的貨架經(jīng)常印著讀不懂的“洋文字”。更重要的是,這樣的超市經(jīng)常打出一些另類(lèi)的、讓我們這些老百姓感到晦澀不惑的條幅廣告和pop招貼,而且它們的購(gòu)物獎(jiǎng)勵(lì)辦法做得也很特別,有時(shí)還會(huì)讓我們模棱兩可,不知到底是占了便宜還是錯(cuò)了算盤(pán)。

有這種競(jìng)爭(zhēng)行為的企業(yè),高層經(jīng)營(yíng)管理者大多數(shù)屬于市場(chǎng)中的“少帥”,年紀(jì)輕、實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)少,經(jīng)歷的大競(jìng)爭(zhēng)場(chǎng)面幾近于零。但是,因?yàn)樗麄兡贻p,所以他們善于學(xué)習(xí)借鑒,深刻懂得先進(jìn)者始終都是后來(lái)者學(xué)習(xí)和模擬的榜樣。于是,他們舍得投入資金、人力,不斷地赴發(fā)達(dá)城市、發(fā)達(dá)地區(qū)甚至是發(fā)達(dá)國(guó)家考察學(xué)習(xí)他們“發(fā)達(dá)”的超市和“發(fā)達(dá)”的促銷(xiāo)手段,然后總是會(huì)在自己的超市中借鑒、效仿。

2.好處vs弊端

(1)好處:運(yùn)作良好的話,可以在一定程度上吸引消費(fèi)者的注意力,進(jìn)而吸引到一定的客源和財(cái)源。關(guān)鍵在于是否能夠做好相應(yīng)的消費(fèi)群定位和外來(lái)戰(zhàn)術(shù)的本土化。

(2)弊端:這種競(jìng)爭(zhēng)做法一旦運(yùn)作不好,或是不能有效地抓住目標(biāo)消費(fèi)群,或是不能實(shí)打?qū)嵉睾彤?dāng)?shù)厥袌?chǎng)實(shí)際狀況相結(jié)合,也許就會(huì)亂了陣腳,高昂的差旅費(fèi)和過(guò)多的促銷(xiāo)投入會(huì)壓得超市一時(shí)間喘不過(guò)氣來(lái)。

四、主動(dòng)型侵略競(jìng)爭(zhēng)

1.描述&分析

每一次狂勁降價(jià)風(fēng)暴的挑起者,每一次區(qū)域超市戰(zhàn)的發(fā)起者,乃至于某一種商品在一定時(shí)期的價(jià)格大跌,或是某一種品牌的獨(dú)家專賣(mài),大都是標(biāo)榜主動(dòng)型侵略競(jìng)爭(zhēng)的中小超市所為。

這類(lèi)超市,大多經(jīng)營(yíng)日久,飽經(jīng)零售商戰(zhàn)的洗禮。他們往往有著一整套成熟可行的企業(yè)發(fā)展規(guī)劃、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃和年度促銷(xiāo)計(jì)劃,而且他們已經(jīng)具備了充當(dāng)市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者的資金實(shí)力和營(yíng)銷(xiāo)執(zhí)行力。所以,為了實(shí)現(xiàn)其既定的年度目標(biāo)和市場(chǎng)擴(kuò)張計(jì)劃,他們甘愿冒險(xiǎn),而且總會(huì)大獲成功。

2.好處vs弊端

(1)好處:一方面,從企業(yè)自身的發(fā)展來(lái)看,主動(dòng)進(jìn)攻能夠使企業(yè)永遠(yuǎn)走在市場(chǎng)的最前沿,能夠最大化地了解市場(chǎng)信息、消費(fèi)需求和發(fā)展趨勢(shì),并能夠集這種前衛(wèi)化的理念和強(qiáng)勁的市場(chǎng)執(zhí)行力、營(yíng)銷(xiāo)策劃力于一體,鍛造市場(chǎng)佳績(jī)、培養(yǎng)顧客忠誠(chéng)、鑄就超市品牌。另一方面,從整個(gè)超市行業(yè)的發(fā)展角度看,市場(chǎng)需要這種主動(dòng)型企業(yè)的存在,惟其如此,市場(chǎng)才能永遠(yuǎn)存有前衛(wèi)和活力,消費(fèi)者的購(gòu)物積極性才能被整體地調(diào)動(dòng)起來(lái),那些善于模仿的超市才會(huì)有模仿的榜樣,善于跟隨的企業(yè)才會(huì)有跟隨的目標(biāo)。

(2)弊端:風(fēng)險(xiǎn)總會(huì)有的,所以,主動(dòng)型企業(yè)應(yīng)該對(duì)自己的主動(dòng)認(rèn)真把關(guān),應(yīng)該審時(shí)度勢(shì)的分析市場(chǎng)、揣摩心理、把握需求,并盡可能地做好冒險(xiǎn)行動(dòng)實(shí)施過(guò)程中的動(dòng)態(tài)修繕和執(zhí)行控制。否則,風(fēng)險(xiǎn)只能以失敗的名義回報(bào)“粗枝大葉”的企業(yè)。

超市經(jīng)營(yíng)管理方案范文第5篇

一、指導(dǎo)思想

以“構(gòu)建和諧商業(yè)、提升管理水平”為主題，以《達(dá)標(biāo)大型超市規(guī)范》《達(dá)標(biāo)大型超市規(guī)范操作手冊(cè)》為依據(jù)，以改善服務(wù)環(huán)境，促進(jìn)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、培育企業(yè)品牌、提升零售業(yè)服務(wù)水平為目標(biāo)，堅(jiān)持“政府主導(dǎo)、各方協(xié)同；落實(shí)規(guī)范、加強(qiáng)指導(dǎo)；過(guò)程公開(kāi)、動(dòng)態(tài)管理”的原則，積極推進(jìn)大型超市分等定級(jí)。通過(guò)分等定級(jí)，逐步培育形成一批具有一定規(guī)模、服務(wù)質(zhì)量好、購(gòu)物環(huán)境優(yōu)、管理水平高、競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力強(qiáng)的達(dá)標(biāo)示范企業(yè)，帶動(dòng)和促進(jìn)全市大型超市經(jīng)營(yíng)管理水平有一個(gè)新的提高。

二、方法步驟

大型超市分等定級(jí)工作分三個(gè)階段進(jìn)行。

（一）、籌備階段（年5月底前）

1、制定方案。根據(jù)商務(wù)部安排部署，制定《濟(jì)南市大型超市分等定級(jí)工作方案》，并上報(bào)省市商務(wù)主管部門(mén)。

2、組建機(jī)構(gòu)。根據(jù)超市分等定級(jí)工作特點(diǎn)，依托百貨店分等定級(jí)機(jī)構(gòu)，建立濟(jì)南市大型超市分等定級(jí)工作評(píng)定委員會(huì)。

評(píng)定委員會(huì)由曲國(guó)華同志任主任，成員由局辦公室、政策法規(guī)處、規(guī)劃統(tǒng)計(jì)處、消費(fèi)服務(wù)處、市場(chǎng)商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)處、商務(wù)服務(wù)處、社會(huì)服務(wù)處、現(xiàn)代物流處、信息中心負(fù)責(zé)人組成。

評(píng)定委員會(huì)下設(shè)辦公室，由現(xiàn)代物流處負(fù)責(zé)人任主任，成員由現(xiàn)代物流處和各縣（市）區(qū)商務(wù)主管部門(mén)分管負(fù)責(zé)人組成。各縣（市）區(qū)商務(wù)主管部門(mén)分管科（室）負(fù)責(zé)人為聯(lián)絡(luò)員，申報(bào)大型超市也要設(shè)立聯(lián)絡(luò)員，并保持聯(lián)絡(luò)渠道暢通。

聘請(qǐng)市文明辦、工商局、安監(jiān)局、食品藥品管理局、消協(xié)、相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)和大中專院校的有關(guān)人員組成專家組。

3、調(diào)查摸底。按照《零售企業(yè)分類(lèi)》（GB/T18106-2004），4月15日前由各縣（市）區(qū)商務(wù)主管部門(mén)組織對(duì)轄區(qū)內(nèi)大型超市（6000平方米以上）進(jìn)行摸底，并形成書(shū)面材料上報(bào)市貿(mào)易服務(wù)局。建立全市大型超市管理檔案，

4、宣傳發(fā)動(dòng)。5月20日前召開(kāi)大型超市分等定級(jí)工作動(dòng)員大會(huì)，通報(bào)百貨店分等定級(jí)工作情況，推薦金鼎百貨店介紹經(jīng)驗(yàn)，安排部署大型超市分等定級(jí)工作。同時(shí)通過(guò)新聞媒體和濟(jì)南商貿(mào)網(wǎng)等多種形式進(jìn)行廣泛宣傳，提高各部門(mén)和企業(yè)對(duì)分等定級(jí)工作重要性的認(rèn)識(shí)，引導(dǎo)企業(yè)積極參與分等定級(jí)工作。

5、業(yè)務(wù)培訓(xùn)。5月底前，組織評(píng)定機(jī)構(gòu)工作人員、縣（市）區(qū)及大型超市聯(lián)絡(luò)員、工作人員進(jìn)行大型超市分等定級(jí)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，使之熟練管理有關(guān)規(guī)定、流程及評(píng)定要求。

（二）、企業(yè)申報(bào)階段（年6月20日前）

1、申報(bào)對(duì)象。濟(jì)南市轄區(qū)內(nèi)經(jīng)營(yíng)面積6000平方米以上，營(yíng)業(yè)一年以上，沒(méi)有訴訟情況和較大經(jīng)濟(jì)糾紛，品種齊全，滿足顧客一次性購(gòu)齊的大型超市。百貨店、購(gòu)物中心內(nèi)的超市滿足以上條件即可參評(píng)，但已經(jīng)參加百貨店分等定級(jí)的不再重復(fù)參評(píng)。

2、企業(yè)申報(bào)。申報(bào)企業(yè)一律采取網(wǎng)上申報(bào)。網(wǎng)上申報(bào)辦法按照商務(wù)部《中國(guó)零售企業(yè)分等定級(jí)信息管理系統(tǒng)使用說(shuō)明（大型超市篇）》進(jìn)行。申報(bào)企業(yè)名稱應(yīng)使用單店規(guī)范全稱。填報(bào)數(shù)據(jù)以財(cái)務(wù)報(bào)表數(shù)為準(zhǔn)，填報(bào)虛假材料的，一經(jīng)查實(shí)，將取消申報(bào)資格。

3、企業(yè)整改。申報(bào)過(guò)程中，各申報(bào)企業(yè)要依據(jù)商務(wù)部達(dá)標(biāo)大型超市規(guī)范及操作手冊(cè)，對(duì)薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行整改。各縣（市）區(qū)商務(wù)主管部門(mén)要指導(dǎo)企業(yè)做好整改工作。

（三）、審核評(píng)定階段（年9月底前）

1、評(píng)定辦公室初審。6月15日前，評(píng)定委員會(huì)辦公室依據(jù)達(dá)標(biāo)大型超市規(guī)范及操作手冊(cè)，采取網(wǎng)上審核和實(shí)地審核相結(jié)合方式進(jìn)行初審，向?qū)＜医M寫(xiě)出審核報(bào)告。

2、專家組評(píng)審。6月底前召開(kāi)專家組會(huì)議，采取量化評(píng)分，評(píng)估論證等方式，對(duì)申報(bào)企業(yè)進(jìn)行逐一評(píng)審。

3、評(píng)定委員會(huì)驗(yàn)收認(rèn)定。7月20日前，市評(píng)定委員會(huì)組成若干專業(yè)組，采取聽(tīng)、看、問(wèn)、查的方式，對(duì)申報(bào)企業(yè)進(jìn)行實(shí)地驗(yàn)收。召開(kāi)評(píng)定委員會(huì)會(huì)議，認(rèn)定達(dá)標(biāo)企業(yè)。

4、推薦上報(bào)。年7月底前對(duì)經(jīng)認(rèn)定的達(dá)標(biāo)企業(yè)，填寫(xiě)《零售企業(yè)分等定級(jí)申報(bào)表》報(bào)省經(jīng)貿(mào)委審核后，上報(bào)商務(wù)部檢查驗(yàn)收和認(rèn)定。

5、階段性總結(jié)。年9月底前，做好大型超市分等定級(jí)總結(jié)表彰、材料歸檔等工作。按照商務(wù)部的安排，做好迎接商務(wù)部檢查驗(yàn)收工作。

三、工作措施

（一）、提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。零售企業(yè)分等定級(jí)是商務(wù)部組織開(kāi)展的重要品牌建設(shè)活動(dòng)。尤其是大型超市分等定級(jí)工作專業(yè)性強(qiáng)，工作量大，時(shí)間跨度長(zhǎng)。全市各級(jí)商務(wù)主管部門(mén)（單位）、各大型超市企業(yè)，要充分認(rèn)識(shí)分等定級(jí)工作的重要意義，把分等定級(jí)作為今年品牌創(chuàng)建活動(dòng)的重要內(nèi)容，列入年度工作的目標(biāo)，擺上重要議事日程，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心組織，并在人力、財(cái)力和物力等方面予以保證，確保分等定級(jí)工作順利實(shí)施。

（二）、分工負(fù)責(zé)，形成工作合力。全市大型超市分等定級(jí)工作由評(píng)定委員會(huì)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)并組織實(shí)施。評(píng)定委員會(huì)辦公室為分等定級(jí)工作機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)日常工作，承擔(dān)分等定級(jí)的具體任務(wù)。各縣（市）區(qū)商務(wù)主管部門(mén)負(fù)責(zé)本地區(qū)分等定級(jí)工作宣傳發(fā)動(dòng)、調(diào)查摸底、指導(dǎo)企業(yè)整改等工作，并參與轄區(qū)內(nèi)大型超市實(shí)地驗(yàn)收工作。有關(guān)處室要按照各自職責(zé)認(rèn)真做好分等定級(jí)的宣傳及大型超市服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)環(huán)境、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、安全運(yùn)行、節(jié)能降耗的檢查整改等工作。