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清明節(jié)的來(lái)歷

一只燒豬是必不可少的,還有甘蔗(俗稱(chēng)白蔗),還有其他的餅和水果之類(lèi),這是廣州這邊的風(fēng)俗.當(dāng)然雞蛋也要~

三、節(jié)蛋

節(jié)蛋——清明吃雞蛋，如同端午節(jié)吃粽子，中秋吃月餅一樣的重要，每屆該日，此俗絕不可少。又清明節(jié)蛋，大致分為兩種，一種是「畫(huà)蛋」，另一種則蘇南一帶的人們愛(ài)吃糯米粉制成的食品，比如馬蹄糕等，青團(tuán)也是由糯米粉制成。

用青艾的汁與糯米粉一起調(diào)和，將豆沙餡、芝麻餡等餡料包入，做成一個(gè)個(gè)如小孩子拳頭大小的綠色的團(tuán)子。

青團(tuán)的特別之處就世界秘書(shū)網(wǎng)版權(quán)所有,在于那青艾的清香味道。

其實(shí)這是清明時(shí)候的食品。古時(shí)，清明節(jié)又稱(chēng)為寒食節(jié)，據(jù)說(shuō)春秋時(shí)介子推歷盡千辛萬(wàn)苦幫助太子重耳當(dāng)上國(guó)君晉文公之后，不愿繼續(xù)為官，便于母親二人躲進(jìn)深山，過(guò)著清貧的日子。晉文公想讓他回來(lái)扶佐自己，但被婉言謝絕。有人獻(xiàn)計(jì)說(shuō)放火燒山可以逼他出來(lái)，可是介子推死活不肯，結(jié)果被活活燒死。晉文公很傷心，便規(guī)定自介子推被燒死的這一天開(kāi)始，家家戶(hù)戶(hù)嚴(yán)禁煙火，只能吃三天冷食，并取名為寒食節(jié)。

是「雕蛋」。前者可吃，后者則僅供玩賞而已。

清明節(jié)是傳統(tǒng)的紀(jì)念祖先的世界秘書(shū)網(wǎng)版權(quán)所有,節(jié)日,其主要形式是祭祖掃墓。這一習(xí)俗相沿已久,據(jù)史書(shū)記載,秦漢時(shí),墓祭已成為不可或缺...在北方,老百姓只吃事先做好的冷食如棗餅、麥糕等;在南方,則多為青團(tuán)和糯米糖藕。